Вы можете быть ярой противницей культа худорбы и демонстативно поедать булочки
и шоколад, но подсознательно (мы не сомневаемя!) вы все равно мечтаете приблизиться
к общепринятым стандартам. Откуда берутся лишние килограммы и можно ли от них
избавиться, не причинив вреда здоровью? Попробуем дать полный и однорзначный
ответ на этот вопрос.
ЧЕЛОВЕК БЕЗРАЗМЕРНЫЙ
Человечество
худеет, худело и будет худеть, однако толстяков и толстушек не становится
меньше. Почему? Да потому что наука о молекулярных механизмах похудения
находится на заре своего развития, а причин, ведущих к набиранию веса,
ой как много.
Итак, ПРИЧИНА ПЕРВАЯ: переедание. "Сколько помню себя, я всегда была толстушкой, - откровенничает
34-летняя Инга. - Бабушка свято верила в то, что толстый ребенок - это здоровый
ребенок, а мама во всем ей поддакивала. В нашей семье был культ меня и еды.
Уговорами, угрозами, насильно в меня вталкивали столько пищи, что я, в конце
концов, привыкла и перестала протестовать. А сейчас я ем, когда хочу, когда
не хочу когда мне грустно или весело, с горя, за компанию и от нечего делать.
Результат - 83 килограмма при росте 160 сантиметров". За долгие тысячелетия,
в течение которых человечество отчаянно боролось за выживание, страх перед голодным
завтрашним днем прочно въелся в подсознание. В наше время недостатка в продуктах
питания нет, но желание наесться впрок осталось. Оно настолько прочно укоренилось
в сознании и переплелось с инстинктами, что мы даже сами не замечаем, как разыгрывается
наш аппетит при виде румяной булочки.
ПРИЧИНА ВТОРАЯ , вытекающая из первой,
- неправильный образ жизни. "Неизвестно, что первично и что вторично - мой лишний
вес или неисправимая лень, - говорит 22- летняя Ирина. - Я так люблю понежиться
перед телевизором, укрывшись мягким пледом и поедая неимоверное количество чипсов
и орешков. Вынести свои 82 килограмма на пробежку - это подвиг, о котором я
потом вспоминаю целый месяц. "Поехали в лес - отдохнем!" - зовут меня друзья.
Но понятие "отдых" для меня ассоциируется исключительно с мягким диваном, хорошей
книгой и коробкой конфет". Механизм прост: в организме человека накапливается
калорий больше, чем нужно. Решить эту проблему чрезвычайно просто: приспособить
свой рацион питания под "неподвижный" образ жизни.
ПРИЧИНА ТРЕТЬЯ: роды и кормление
грудью. "У меня трое детей, каждого ребенка я кормила до года. Прибавила в весе
- страшно сказать, сколько, - говорит 36-летняя Оксана. - Все думала: вот перестану
кормить, сразу начну худеть. Ан нет! Чего только я ни делала, чтобы избавиться
от ненавистных килограммов! Мама и свекровь "успокаивают": мол, чего я еще хочу
после трех родов". Справиться с килограммами, приобретенными во время беременности,
действительно тяжело, так как желудок за много месяцев уже привык поглощать
пищу за двоих. Эндокринологи объясняют остающийся после кормления вес тем, что
не у всех гормон пролактин, ответственный за выработку молока, возвращается
в "дородовые" рамки.
ПРИЧИНА ЧЕТВЕРТАЯ - нарушение (или особенности)
обмена веществ. "Я ем вчетверо меньше, чем моя стройная подруга, а вешу в четыре раза
больше, чем она, - жалуется 40-летняя Елена. - Пять лет назад полностью отказалась
от пирожных, шоколада, жареного, бегаю по утрам, истязаю себя гимнастикой. С
огромным трудом сбрасываю несчастные 500 граммов, чтобы на следующий день набрать
их снова". Диагноз "неправильный обмен веществ" ставят людям, страдающим ожирением.
Процесс обмена веществ индивидуален, как отпечатки пальцев. Но только у 10 процентов
людей ожирение связано с проблемами эндокринологии (когда в организме нарушен
гормональный баланс, например, при сахарном диабете, заболеваниях щитовидной
железы, расстройствах женской гормональной сферы).
ПРИЧИНА ПЯТАЯ - консти туционное
строение. "Я ем, как цыпленок (не шучу!), - говорит 27-летняя Марина. - Однажды
провела эксперимент: месяц сидела на строжайшей диете. Похудела на 6 килограммов.
Думаете, это как-то отразилось на моей фигуре? Ничуть!" Еще в античном мире
существовало разделение на астеников (с узким тазом, длинной грудной клеткой,
тонкой костью), гиперастеников (людей с широкой костью) и нормостеников (с промежуточными
пропорциями). Никакими диетами и физическими упражнениями гиперастенику не удастся
превратиться в человека с точеной фигурой.
ПРИЧИНА ШЕСТАЯ - генетическая предрасположенность. "Моя
мама всю жизнь весила раза в полтора-два выше нормы, - рассказывает 22-летняя
Га-чина. - Мы с сестрой повторяем ее судьбу. И питаться стараемся рационально,
и физкультурой регулярно занимаемся, и диеты разные пробуем... Максимум, чего
удается добиться, - сбросить два-три килограмма, которые возвращаются с лихвой,
стоит чуть расслабиться". Количество жировых клеток определено генетически.
Особенно активно они делятся во время внутриутробного развития, в течение
первых двух лет жизни и в период полового созревания. Поэтому избыток
калорий, поступающий ребенку в эти периоды, может отразиться на фигуре.
В остальные периоды жизни количество жировых клеток не изменяется, зато
изменяются их объемы. Ничего не поделаешь: склонность к полноте остается
на всю жизнь.
ЭФФЕКТИВНОЕ ЖИРОПОНИЖАЮЩЕЕ
Каждая
из нас свято верит, что есть некое чудодейственное средство,
способное превратить аппетитную Афродиту в стройную и худощавую
Диану. Вынуждены вас разочаровать: идеальное "жиропонижающее" существует
только в фантазиях страждущих и проектах ученых. Сплошь и
рядом случается так, что какая-то хваленая методика, от которой
похудело сто человек, для сто первого окажется совершенно
бесполезной. Каждому - свое!
Диета.
Составители
различного рода диет идут по такому пути: сократить количество
мучной, жареной, соленой и богатой углеводами пищи и восполнить
недостающий объем продуктами с большим содевтением клетчатки.
Предлагается oптимальный режим питания: есть часто и небольшими
порциями. Это традиционная точка зрения, но не единственная.
Например, французский ученый Мишель Монтиньяк считает, что
низкокалорийные диеты не только бесполезны, но и опасны для
здоровья. Поглощая меньшее количество калорий, вы действительно
похудеете, но не намного и не надолго. Дело в том, что когда
организм получает меньше пищи, в нем просыпается инстинкт
выживания, и он начинает создавать резервы. Угадайте: из чего?
Из жира, конечно! Получается парадоксальная картина: вы едите
все меньше и меньше, а стрелка весов медленно, но неуклонно
стремится вправо. Кроме того, низкокалорийные диеты грешат
еще и тем, что они бедны незаменимыми питательными веществами,
без которых понижается сопротивляемость организма болезням,
развиваются депрессия и упадок сил. Единственное рациональное
зерно, которое можно перенять у "традиционщиков",
- это "скорость" похудения. Она самая безопасная: 500-700
граммов в месяц. Если такие сроки вас не устраивают, всегда
можно найти диету, гарантирующую избавление от десяти и более
килограммов за неделю. Никогда не пробовали? Лучше не надо.
При массированной атаке на жировые отложения организм проходит
два периода уменьшения массы: в начале он очень быстро теряет
лишние килограммы (это происходит, в основном, из-за потери
воды), затем начинается распад жира и скорость похудения снижается.
Именно в этот момент большинство худеющих возвращается к своему
обычному рациону питания, решив, что результат достигнут.
И - о, ужас! - начинают с катастрофической быстротой набирать
вес, так как жировые клетки, "соскучившиеся" по воде, начинают
ее впитывать с удвоенной энергией. В результате вес вновь
приходит "в норму".
Кроме того, "молниеносное" похудение чревато еще и тем, что
кожа может не "успевать" за
уменьшением массы и объема. Результат: морщины, обвислость
и дряблость кожи. Белковая
(безуглеводная) диета действует так: снижается уровень
сахара в крови, и организм вынужден самостоятельно производить
сахар, расщепляя запасы жира. Казалось бы, все идеально, но...
Главный и самый грозный недостаток белковой диеты состоит
в том, что при потере веса (то есть солей и воды) может резко
упасть кровяное давление. К не менее опасным побочным действиям
этой диеты относится риск развития тромбов и нефрита (из-за
повышения уровня мочевых кислот), начинаются запоры, выпадение
волос, ломка ногтей, депрессия и головные боли. Поэтому белковую
диету лучше соблюдать под контролем врача. Пищевые
добавки. Если
они продаются законно и людьми, имеющими соответственные знания,
то преследуют гуманную цель привести в порядок нарушенный
обмен веществ. Пищевые добавки, как правило, рекомендуют принимать
определенными курсами и в индивидуально подобранной последовательности.
Действуют они по-разному; Одни усиливают обмен веществ в организме.
Другие содержат компонент, разбухающий в желудке и создающий
ощущение сытости. Но проблема в том, что некоторые из пищевых
добавок вообще не зарегистрированы в нашей стране. А другие
имеют в своем составе очень активные природные компоненты
(например, экстракт мака) - их влияние на самочувствие нездоровых
людей (особенно в сочетании с другими лекарственными препаратами)
не всегда можно предсказать. Лечебное
голодание рекомендуется тем, у кого ожирение несет
реальную угрозу здоровью, например, при болезнях сердца. Правда,
голодание в течение длительного времени (более трех дней)
можно проводить только под наблюдением врача в условиях больницы.
И с обязательным соблюдением всех правил восстановительного
периода!
Физические
упражнения.
Вы каждый день делаете 10-минутную зарядку,
не пользуетесь лифтом и предпочитаете ходьбу пешком вместо
езды в переполненном автобусе? Очень хорошо, но это не имеет
никакого отношения к потере килограммов. Мнение специалистов
таково: одно часовое занятие физкультурой более эффективно,
чем три занятия по полчаса в один и тот же день. Почему? В
первые 40 минут занятий, как бы активно вы ни жали на педали
и ни работали веслами, запасы жира не расходуются. Специалисты
рассчитали, что самый "жиропонижающий" вид спорта - теннис:
чтобы растопить один килограмм жира потребуется шестнадцать
часов. Дальше по рейтингу: бег трусцой - 18 часов. Плавать
придется 21 час, крутить педали - целых 38. Гольф и быстрая
ходьба медленнее сжигают жир - за 47 и 96 часов. А для того,
чтобы сбросить килограмм с помощью обычной ходьбы, придется
маршировать 242 часа. Чтобы избавиться от лишнего веса с помощью
тренажеров, нужно соблюдать такой режим: легкая нагрузка плюс
высокая скорость движений. В противном случае рискуете "обрасти" бугристыми
мускулами. Кстати, вам небезынтересно будет узнать, что интенсивные
занятия спортом уменьшают размер груди. Если сама мысль о
регулярных занятиях спортом ввергает вас в апатию, а силы
воли отказаться от пирожных хватает только до дверей кондитерской,
можно прибегнуть к лекарственным препаратам. Одни
из них содержат вещества, поглощающие жиры и препятствующие
их усвоению. Другие влияют на обменные процессы - уменьшают
отложение жиров и ускоряют их расщепление. Недостаток первых
в том, что они нарушают усвоение жирорастворимых витаминов,
а вторые опасны тем, что после прекращения приема организм
набирает вес так же стремительно, как незадолго до этого терял
его. Препараты, подавляющие чувство голода, - анорексанты .
Для тех, кто страдает неуемным аппетитом, врачи иногда прописывают
соединения амфетаминов (эти вещества "обманывают" желудок,
создавая ощущение сытости). Все бы хорошо, если бы эти таблетки
одновременно не воздействовали на психику как сильное возбуждающее.
То есть нужно решить: согласны ли вы не испытывать чувство
голода и при этом быть постоянно "на взводе"?
Кроме того, препараты, снижающие аппетит, вызывают привыкание
к ним.
Слабительное имеет
некоторый эффект снижения веса, но не чрезмерна ли плата за
такое "лечение"?
Во-первых, слабительное раздражает стенки кишечника, во-вторых,
наступает дефицит калия, а это прямая угроза работе сердца.
Экстракты
щитовидной железы (в
виде таблеток и пластырей). Пользоваться этими средствами
людям со здоровой щитовидкой - все равно что решиться на медленное
самоубийство. Начнем с того, что экстракт щитовидной железы
не столько снижает содержание жира, сколько истощает мышечную
ткань - то есть рукой подать до нарушений сердечного ритма.
Но самое серьезное осложнение - внезапное падение кровяного
давления.
Физиотерапевтические
методы (обертывания, массаж, миостимуляция, лимфодренаж
и т.д.). С их помощью нельзя сбросить вес, но можно уменьшить
объемы, что, в конечном счете, одно и то же. "Магия больших
чисел" физиотерапии
неподвластна: в лучшем случае можно потерять на талии 3-5
сантиметров.
Хирургическая операция .
Липосакция (вакуумное удаление жира) имеет смысл только в
том случае, если излишки жира "сосредоточены" в определенных
местах - на животе, бедрах, ягодицах. Это так называемый внутренний
жир, который расположен очень глубоко и "добраться" до
него с помощью гимнастики или диеты нет никакой возможности.
Особенность липосакции состоит в том, что за один раз можно "отсосать" не
более двух килограммов жира, а абсолютной симметрии достичь
не удастся. При общем ожирении липосакция не применяется,
потому что попытка "убрать" жир сразу со всего тела чревата
нарушением работы внутренних органов. Кроме того, при таких
объемах невозможно добиться равномерного эффекта, очень велик
риск образования бугров и впадин.
Психоэмоциональное
кодирование , или, проще говоря, гипноз. Во время
сеанса создается "установка" на
отказ от продуктов, богатых углеводами, и даются детальные
рекомендации по рациону питания. Этот метод достаточно эффективен,
так как за время, пока действует код, формируется новый стереотип
питания. Правда, эффективность кодирования во многом зависит
от квалификации врача и психологических особенностей человека.
Кроме того, он имеет и медицинские противопоказания - нарушения
в гормональной сфере, например.
С ЧЕГО НАЧАТЬ?
Подсчитайте свой вес и убедитесь, что он действительно не соответствует
норме.
Идеальной формулы для определения веса не существует, потому
что нельзя одновременно учесть и рост, и особенности телосложения,
и возраст. Формула Кьютела признана во всем мире как наиболее
оптимальная. Разделить свой вес (в кг) на рост в квадрате (в
метрах). Если получившийся результат колеблется в пределах от
20 до 23, ваш вес в норме. Если от 24 до 29, можно говорить об
избыточном весе. Если же цифра равняется 30 и более - у вас ожирение.
Ну а если результат не дотягивает до 20, вам нужно срочно набирать
вес.
Задайте себе вопрос: "Для чего мне нужно похудеть?" - и постарайтесь
честно ответить на него. Психологи утверждают, что в последнее
время увеличилось количество женщин, пытающихся, скорректировав
вес, решить свои психологические проблемы.
Ставьте перед собой реальные задачи. Лучше худеть медленно,
но наверняка. (И забудьте о том, что, закончив диету и благополучно
сбросив несколько килограммов, можно с чистой совестью вернуться
к прежнему режиму питания!) В любом случае неразумно в пятьдесят
лет пытаться вернуть вес, который у вас был в 20-летнем возрасте.
Измените свое отношение к еде. Трапеза - не заправка организма
топливом, а удовольствие. Но это не означает, что есть можно
все, что нравится. Нужно научиться с удовольствием есть то, что
может быть непривычно.
- обязательно завтракайте: калории, поступающие в первой половине
дня, сжигаются, а все, что съедается после обеда, "складируется";
- не варите и не жарьте то, что можно съесть сырым;
- откажитесь от белого хлеба и соусов на основе муки высшего сорта;
- исключите из своего рациона шипучие напитки: бутылка емкостью в 1,5 литра
равноценна 35 кускам сахара!
- не пейте ничего на голодный желудок, кроме воды;
- не запивайте еду и алкогольные напитки.
Не забывайте "золотое правило": достичь идеального веса гораздо
проще, разумно сочетая диету с физической нагрузкой.
Не зацикливайтесь на собственном состоянии: психологи утверждают,
что это может тормозить процесс похудения. Конечно, когда все
силы уходят на борьбу с лишним весом, трудно заставить себя писать
стихи, например, или начать ремонт. И все же постарайтесь жить,
а не сбрасывать лишние килограммы.R Диляра ШКУРКО, Наталия ПОПОВА,
Наталия ВОЛКОВА(с) Натали
Благодарим за помощь в подготовке материала Елену ШУЛЬГУ, директора клиники
Меdi-Сеll.
